美容によいという「アボカド」
いつも皆さんはどの様に食べていますか？
美肌や便秘解消などといった
よい働きを持つ栄養素を持つアボカドを
もっと美味しくいただく食べ方を知り、
レシピの幅を広げてみましょう！
アボカドの食べ方、固い場合は？
アボカドの皮をむいた際に、
固かった経験はありませんか？
思っていたいつもの食感や味がやや異なり、
食べ方に困ってしまったという事もあると思います。
皮をむく前であれば追熟させることで
いつもの柔らかなアボカドにできますが、
そのままの状態で保存するのも気が引ける場合には、
「加熱調理」で楽しみましょう。
固いアボカドの救済には様々なレシピがあり、
・天ぷら（フリッター）
・炒め物
・グラタン
といった方法で加熱調理をしていただく方法があり、
そうすることでホクホク食感でいただけます。
我が家ではあえて固いアボカドを購入して、
豚肉の薄切り肉で巻いて、
ガーリックソルトで焼いたり、
案外お醤油ベースの甘辛味にしていただきます。
アボカドは皮が緑色のものはまだ若く、
黒くなるほど熟しています。
家庭で追熟させるならリンゴの側に置いたり、
温かい窓辺に置いてみましょう。
皮が黒っぽくヘタ部分が乾いて、
丸いお尻部分を軽く押して柔らかい感触があれば
ほどよく熟した状態でいただけます。
アボカドの食べ方、簡単人気のレシピ、クックパッドでは？
アボカド自体本来簡単に美味しくいただける果実ですが、
より簡単に美味しい食べ方で楽しんでみませんか？
そんな時は「クックパッド」
多くの料理じょうずな方々が惜しみなく
レシピを紹介してくださっています。
中でもやはり簡単といえば、
「アボカドのチーズ焼き」
アボカドを縦にぐるりと包丁を入れて二つに割り、
種だけ取り出した所にマヨネーズを加え、
とろけるチーズを半分にしてそれぞれにのせ、
トースターでチーズに焼き目が入るまで焼くだけ。
他に皮を剥いてポン酢と鰹節でいただいたり、
オリーブオイルとマジックソルトのみなど、
比較的シンプルでも十分美味しくいただけます。
アボカドの食べ方、苦手・嫌いでも食べられるレシピ
苦手であれば無理に食べる必要はありませんが、
ご家族がいる場合にメニューが1つ変わるだけでも
結構手間に思うことがありますよね。
出来るなら苦手でも食べて欲しい・・・
そんな時に美味しくいただけるアボカドレシピに
「アボカドディップ」や「アボカドクリームパスタ」
マヨネーズやクリームを加えて、
ややアボカドの味をマイルドに隠す事で
苦手意識を克服できる様です。
アボカドディップは潰してマヨネーズと塩コショウで
味を整え、プレーンヨーグルトとレモン汁、
出来ればアンチョビを加えるとグッと味にコクがでます。
野菜をグリルしただけのものを付けて頂いたり、
余ったらパンに載せてチーズトッピングで
焼いてみると美味しくいただけますよ！
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